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簡単なのに美味しい「醤油ラーメン」

4.5

材料・1杯分

<生麺>

・お好みの量

<スープ>

・醤油   大1.5

・鶏ダシ  小1

・味の素  小1/2

・塩    小1/2

・ラード  3g

・刻みネギ 少々

・魚粉     少々(お好みで)

・チューブ生姜 少々(お好みで)

・熱湯   300ml

<具材>

・ネギ

・メンマ

・焼豚

・煮玉子など

作り方

麺を煮ながらスープを混ぜてつくる。盛り付けて完成。

備考

お店の様な美味しいシンプルラーメン。鳥の胸肉を煮た出汁を使うと(鶏ダシは半分くらい入れた)なお美味しかった。今度は製麺所の美味しい麺でトライ予定。

何度も作りましがやっぱり美味い!元々豚骨派なんですが醤油もいいかも。

個人的にはチャーシューとメンマの組み合わせが最高に好き!

ネタ元

家で簡単にできる【ラーメン】作り方。
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